Recepty Marokánky ze Salka s pistáciemi a brusinkami

Marokánky ze Salka s pistáciemi a brusinkami

Ingredience

200 g Salko Tradiční (½ plechovky)
200 ml polotučného mléka Tatra
1 lžíce hladké mouky
25 g Farmářského másla Tatra
90 g sekaných mandlí
90 g loupaných pistácií (nesolených)
50 g sušených brusinek
½ lžičky strouhané citronové kůry
60 g hořké čokolády

Postup

Nejprve ruční metlou smíchejte Salko s mlékem.
V hlubší pánvi rozpusťte máslo, metličkou zašlehejte mouku a hned vlijte směs Salka s mlékem. Povařte do zhoustnutí.
Do této směsi zamíchejte sekané mandle a pistácie, které můžete předem na suché pánvi lehce opražit. Nakonec vmíchejte brusinky a citronovou kůru.
Troubu předehřejte na 150 stupňů. Připravte si plech s hnědým pečicím papírem nebo pečicí podložkou. Pomocí dvou lžic tvarujte z oříškové směsi placičky.
Marokánky dejte péct na cca 30 minut dozlatova. Upečené je opatrně sundejte z pečicího papíru a nechte je zcela zchladnout na kovové mřížce.
Čokoládu rozpusťte pozvolna na vodní lázni nebo krátce v mikrovlnné troubě. Vychladlým marokánkám potírejte rozpuštěnou čokoládou spodní stranu a nechte ji zaschnout.

Použité produkty

Tatra mléko polotučné 1,5% 1l

Tatra mléko polotučné 1,5% 1l

Tatra mléko polotučné 1,5% 1l

Farmářské máslo 84% 200g

Máslo 82% 250g

Salko tradiční 8% 397g